La Jarana

La Jarana

4.8

Cocina Casera Mediterránea

Al frente de La Jarana está Alejandra Salama, a quién le acompaña un equipo joven amante de la gastronomía. El restaurante está ubicado en pleno barrio de Chamberí, creemos en el buen producto español y en que este debe ser tratado con cariño. Nos divierte la cocina, sólo trabajamos el mejor producto y nos inspira el recetario clásico español. Alejandra lleva 14 años trabajando en cocina; primero en Madrid en distintos catering y restaurantes, después en México donde abrí mi restaurante, otro dando vueltas al mundo entero como chef en cruceros de gran lujo, y otro en Maldivas abriendo un resort, por fin he decidido asentarme en España, y cumplir uno de mis sueños e ilusiones: hacer buena hostelería y llevártela hasta tu casa.